Imlek adalah salah satu perayaan besar bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan Imlek adalah santapan khas yang disajikan untuk merayakan momen tersebut. Salah satu santapan khas yang sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa adalah ketupat Cap Go Meh ‘sultan’.
Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ merupakan hidangan yang sangat istimewa dan lezat. Ketupat ini memiliki bentuk yang unik, yaitu berbentuk bulat dengan tali yang mengelilingi ketupat tersebut. Ketupat ini juga dikenal dengan sebutan ketupat sultan karena memiliki rasa yang begitu istimewa dan mewah.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ ini adalah beras, santan, daun pandan, garam, dan bumbu lainnya. Proses pembuatannya pun cukup rumit dan membutuhkan kesabaran yang tinggi. Ketupat ini biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti rendang, ayam goreng, sayur lodeh, dan masih banyak lagi.
Saat menyantap ketupat Cap Go Meh ‘sultan’, kita akan merasakan sensasi yang berbeda dari ketupat biasa. Rasanya yang gurih dan lezat membuat kita ingin terus mencicipinya. Ketupat ini juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk, sehingga sangat cocok disantap bersama dengan berbagai macam lauk pauk.
Selain rasanya yang lezat, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki makna tersendiri bagi masyarakat Tionghoa. Ketupat ini melambangkan kemakmuran, keberuntungan, dan kebahagiaan dalam perayaan Imlek. Oleh karena itu, ketupat ini sering kali menjadi hidangan utama yang disajikan saat perayaan Imlek tiba.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi santapan khas Imlek Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ yang maknyus ini. Selamat merayakan Imlek bagi seluruh masyarakat Tionghoa di Indonesia! Semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi kita semua. Gong Xi Fa Cai!